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濃厚な旨味が広がる豚骨魚介つけ麺
豚骨の旨味に魚介の風味を重ねた濃厚スープに、小麦の香りとコシのある極太麺を合わせたつけ麺専門店で、満足感の高い一杯として、多くのお客様に親しまれています。
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北海道産味噌が至高
日本最北端味噌を使用した味噌ダレと香ばしく炒めた野菜、鶏ガラスープで合わせた本場札幌の味噌らーめん。店舗仕込のおろし生姜を溶かしながら味の変化もお楽しみください。
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「タンメン」を京都の醤油ベースに独自アレンジ
醤油ベースに豚バラと白菜・ニラを煮込んだ旨味たっぷりの特製スープに、のど越しの良い平打ちストレート麺がよく合い、シンプルながらもコク深い味が特徴のオリジナルのタンメンです。
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毎日たべたくなる、至福の一杯
看板商品は、豚・椎茸・背脂の旨味が詰まった「背脂”黒”醤油ラーメン」と、愛知県産白醤油を使用したコク深くまろやかな「背脂”白”醤油ラーメン」です。
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日常に上質なとんかつを
サクサクの衣とジューシーな豚肉の旨味を楽しめるとんかつ専門店です。当店専用ポーク「はじめの夢」と、季節ごとに厳選した国産銘柄豚を使用し、手頃な価格でありながら満足感の高い上質な一皿を実現しています。
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餃子を囲んで、楽しいひとときを
代名詞である薄皮餃子は、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも合う看板商品です。香ばしい焼き目とパリッとした食感、軽やかな味わいが特長で、幅広いシーンで楽しめる一品に仕上げています。
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素材にこだわった豪華な天ぷらをリーズナブルに
海老・野菜・和牛などこだわりぬいた贅沢な食材を盛り込んだボリューム満点の天丼が味わえます。ハラール認証店舗のため、ムスリムの方にも広く愛される天丼です。
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肉の存在感と醤油のコクが際立つ一杯
厳選した醤油の香ばしさとコクが際立ち、見た目のインパクトと奥深い味わいで話題に。炙りチャーシューや器の美しさまで、ブランドの世界観を表現しています。
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さっぱりしつつ深みのある豚骨ラーメン
一星の豚骨ラーメンは、最後の一口まで美味しく召し上がれるよう、さっぱりしつつ深みのある味付けに仕上げています。自慢の窯焼きチャーシューは香り高くやみつきになります。
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骨付き鶏のインパクト大
鶏白湯スープに鶏を大胆にのせた贅沢な一杯。 濃厚ながら優しい味わいのつけ麺やまぜそばも人気。 心も体も温まる ごちそう系 ラーメンをどうぞ。
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思う存分、“鴨” を堪能
鴨出汁の芳醇な香りが魅力の高級感あふれるラーメン。鰹と鴨の旨味を重ねたスープに和の技術が光ります。
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